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TORTENREZEPT: Himbeer Protein Skyr Torte

 

Dieses Rezept ist für alle Käsekuchenliebhaber und diejenigen, die ein süßes, frisches Stück Torte zu ihrem Protein Coffee Cooler lieben ;-) .

 

Protein Truffles

1. Zutaten (für den Boden)

 

60g Sojaflocken (gemahlen; oder aber auch Haferflocken)

50g Mandeln (gemahlen)

30g Zero Syrup Dunkle Schokolade

30ml fettarme Milch

20g Erdnussbutter

 

2. Zutaten (für die Füllung)

 

350g Skyr Himbeere

250g Magerquark

30g Whey Protein 80 Waldhimbeere

100g frische Himbeeren

Flavor Bombs (Himbeere oder Vanille - optional)

1 Tütchen sofort Gelatine

 

3. Zutaten (für das Topping)

 

150g Himbeeren und Blaubeeren

1 Tütchen Tortenguss rot

200ml Wasser

2 EL Süßungsmittel

 

3. Zubereitung

 

1. Alle Zutaten aus Punkt 1 für den Boden vermischen und in eine Tortenform geben (24cm). Teig am Boden flachdrücken.

2. Als nächstes alle Zutaten für die Füllung in eine Schüssel geben und mischen bis eine glatte Creme entsteht.

3. Die Füllung in die Tortenform geben.

4. Die Himbeeren und Blaubeeren als Topping auf der Torte trappieren. Tortenguss mit dem Wasser und Süßstoff anrühren und die Flüssigkeit auf die Früchte gießen.

5. Fertige Torte für 2 Stunden in den Kühlschrank legen und...GENIESSEN!

 

Macros pro Stück

 

Kalorien: 180kcal

Kohlenhydrate: 13g

Fett: 6g

Protein: 18g

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