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Rezept: TIRAMISU PROTEIN RIEGEL

 

Wenn einem da nicht das Wasser im Mund zusammenläuft! Leckere Tiramisu Protein Riegel ohne schlechtem Gewissen :

 

Protein Truffles

1. Zutaten für den Teig:

 

1/2 Tasse Eiklar

1/4 Tasse Whey Protein 80 in Caramel Macchiato oder Coffee Coolers in Cappuchino

1 EL Kakaopulver

1/4 Tasse glutenfreie Haferflocken

1 EL Kokosnussmehl

1 TL Instant Kaffee

1/8 Tasse griechischer Joghurt

1 TL Kaffeelikör (optional)

 

2. Zutaten für die Füllung:

3 gehäufte EL low-fat Mascarpone

1/8 Tasse Vanillecreme Whey Protein 80

 

3. Für das Coating:

8 Würfel 85% dunkle Schokolade

 

4. Zubereitung

 

1. Zuerst den "Kuchen-Teil" des Riegels backen. Dafür alle Zutaten aus 1. zu einem Teig vermischen und den Teig gleichmäßig in eine Riegel-Backform oder Brownie-Backform, idealerweise aus Silikon, füllen.

2. Den Teig bei 170°C für circa 20min oder wenn kein Teig mehr am Stäbchen kleben bleibt. Hier darauf achten den Teig nicht zu überbacken, da er sonst sehr trocken wird.

3. Küchlein herausnehmen und abkühlen lassen. Die Riegel aus der Form nehmen und vorsichtig mit einem Messer in der Mitte halbieren.

4. Für die Füllung das Whey mit der Mascarpone zu einer glatten Creme Mischungen und die Hälften wie ein Sandwich bestreichen mit der Creme.

5. Zuletzt die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Riegel darin baden.

6. Die fertigen Schokoriegel für 40min in den Kühlschrank legen und GENIEEEESSEN!!!

 

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Makros pro Riegel

150 kcal

11g Protein

9g Kohlenhydrate (davon 5g Ballaststoffe!)

8g Fett

 

 

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