Als praktizierende, staatlich anerkannte Diätassistentin mit direkter Erfahrung im Umgang mit den Folgen von Ernährungs-Fehlinformationen legt Amber ihren Fokus konsequent auf die Förderung ganzheitlichen Wohlbefindens. Sie möchte Menschen dazu befähigen, fundierte und evidenzbasierte Entscheidungen in Bezug auf ihre Gesundheit und Ernährung zu treffen. Mit einem persönlichen Interesse an pflanzenbasierter Ernährung und Rezeptentwicklung setzt sich Amber leidenschaftlich dafür ein, mehr pflanzliche Lebensmittel auf unsere Teller zu bringen – ohne dabei Geschmack oder Nährwert zu opfern.
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