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Rezept: Herzhafte-Protein-Wrap-Lachs-Frischkäse-Rolle

 

Ein ultra leckeres und einfaches Rezept, das uns von @Mar Whey zugesendet wurde. Schnell zubereitet ist es einfach ideal zu jeder Tageszeit zu genießen und versorgt dich mit über 50g Protein pro Portion! So wird er zubereitet:

 

Protein Truffles

1. Zutaten (für 2 Portionen)

 

110g (etwa 4 Scoops) Herzhafter Pancake Wrap Mix(Super Greens)

50g geriebener Parmesan

200g Räucherlachs (Alternativ: magerer Räucherschinken oder Tofu

200g fettarmer Frischkäse

1-2 EL Zitronensaft

Dill

 

2. Zubereitung

 

Protein Truffles

1. HERZHAFTER PANCAKE WRAP MIX mit etwa 250-300ml Wasser anrühren (sollte leicht dickflüssig sein)

2. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech gleichmäßig verteilen.

3. Parmesan darüber streuen und für ca. 20min bei 200°C Umluft backen.

4. Den Wrap aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und umdrehen, damit die Käseseite außen ist.

5. Frischkäse, Zitronensaft und Dill zu einer Creme verrühren und auf den gebackenen Wrap geben.

6. Mit Lachs belegen und bei belieben noch Rucola oder Spinat mit in den Wrap legen. Einrollen. Fertig!

 

Guten Appetit!

 

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