Apfel Zimt Protein Crêpe

Zutaten

+ 2 Scoops TPW Protein Pancake Mix (Geschmacksneutral)

+ 2 TL Kokoszucker

+ 190 ml Milch

+ 1 TL Zimt (in Pulver)

+ 1 Zimtstange

+ 1 Apfel (ohne Kern und gewürfelt)

+ TPW Zero Syrup (Ahorn)

Zubereitung:

1 In eine Rührschüssel das Protein Pancake Mix, Zucker, Milch und Zimtpulver miteinander vermischen bis ein glatter Teig entsteht.

2 Eine kleine Pfanne auf niedriger Flamme erhitzen, 1TL des Zuckers, den gewürfelten Apfel und die Zimtstange darin 5-6 Minuten erhitzen.

3 Nun eine große Pfanne nehmen und ein wenig Öl erhitzen.

4 Den Crêpeteig in die Pfanne geben und darauf achten, dass sich eine dünne Schicht in der Pfanne bildet.

5 Teig solange kochen bis die Unterseite leicht braun ist und Crêpe in der Pfanne auf die andere Seite flippen.

6 Mache 4 -6 Pancakes und fülle sie mit dem Apfel-Zimt-Kompott.

7 Zum Schluss die fertigen Crêpes mit Zero Ahornsirup garnieren und genießen!