Zubereitung
1 Den Ofen auf 165°C vorheizen.
2 Die Haferkekse in einem Mixer zerkleinern
3 Danach 35g Erdnussbutter und 15g Kokosöl in der Mikrowelle schmelzen, alle 20 Sekunden umrühren bis es flüssig ist.
4 Die Erdnussbutter und das Kokosöl zu den zerkleinerten Keksen geben und vermischen.
5 In einer runden Kuchenform den Teig am Boden festdrücken.
6 Für die Creme, alle Zutaten miteinander vermischen (außer die Schokostücke)
7 Die Hälfte der Schokoladenstücke in die Creme geben, unterheben und auf den Biskuitboden gleichmäßig verteilen.
8 Restliche Schokostückchen oben auf dem Käsekuchen verteilen.
9 Den Kuchen für 30min bei 165°C backen.
10 Nach 30min, die Temperatur auf 90°C reduzieren und für 1 Stunde weiterbacken.
11 Nach 60min aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
12 Fertig! Guten Appetit!