1 Zuerst den „Kuchen-Teil“ des Riegels backen. Dafür alle Zutaten aus 1. zu einem Teig vermischen und den Teig gleichmäßig in eine Riegel-Backform oder Brownie-Backform, idealerweise aus Silikon, füllen.
2 Den Teig bei 170°C für circa 20min oder wenn kein Teig mehr am Stäbchen kleben bleibt. Hier darauf achten den Teig nicht zu überbacken, da er sonst sehr trocken wird.
3 Küchlein herausnehmen und abkühlen lassen. Die Riegel aus der Form nehmen und vorsichtig mit einem Messer in der Mitte halbieren.
4 Für die Füllung das Whey mit der Mascarpone zu einer glatten Creme Mischungen und die Hälften wie ein Sandwich bestreichen mit der Creme.
5 Zuletzt die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Riegel darin baden.
6 Die fertigen Schokoriegel für 40min in den Kühlschrank legen und GENIEEEESSEN!!!
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