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TPW™ frische Sommertorte mit Heidelbeeren

 

Dieses Rezept ist für alle, die an heißen Sommertagen Heißhunger auf ein frisches Stück Torte haben und gleichzeitig ihren Proteinbedarf decken wollen! Diese Torte überzeugt auch die Schwiegermutter garantiert und ist schnell zubereitet ;-)!

 

Protein Truffles

1. Zutaten

 

Für den Boden

60g gemahlene Haferflocken

25g gehakte Kokoschips

30g (1 Scoop) Whey Protein 80

2 Eiklar

1-2 EL Magerquark

1 TL Backpulver

1 Schuss Kokos- oder Mandelmilch

150g Blaubeeren

Süßstoff (optional)

 

Für die Füllung

 

650g Magerquark

30g Whey Protein 80 in Vanillecreme oder Cookies & Cream

1/2-1 Sofortgelantine

Flavourbombs, frische Zitrone oder Aroma hinzugeben für den Geschmack

Protein Truffles

 

Für das Topping

 

Mandelstückchen

Oreo-kekskrümmel oder Dinkel/Kokosflocken

Blaubeeren

 

 

2. Zubereitung

 

1. Vermischt alle Zutaten für den Boden zu einem glatten Teig.

2. Füllt den Teig in eine kleine runde Springform (18cm Durchmesser), die mit Backpapier ausgelegt ist und backt den Boden für 10-15 Minuten bei 180°C.

3. Die Zutaten der Füllung miteinander vermischen.

4. Die Füllung auf den abgekühlten Boden geben und mit dem Topping verzieren.

5. Stellt die Torte für ca. 40 - 60 Minuten in den Kühlschrank.

6. Fertig ist die frische TPW™ Sommertorte! Guten Appetit!

 

Kleiner Tipp vom Experten Felix Kölsch: Um das ganze in eine Eistorte zu verwandeln, einfach die Torte vorschneiden mit einem Tortenmesser oder Angelsehne (Zahnseide klappt auch) und für 5-10 Minuten ins Eisfach legen. Herausnehmen und genießen!

 

 

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