Es ist indische Mango-Saison!
Während der Monate Mai und Juni sind wir mit der indischen Mangosaison gesegnet. Perfekt reife, handverpackte Früchte werden nach Großbritannien verschickt und darüber hinaus haben diese Mangos eine erstaunliche Süße, reifes, köstliches Fruchtfleisch und einen aromatischen Abgang. Sie sind es wirklich wert, in einem indischen Supermarkt danach zu suchen!

Ergibt 2/3 Portionen

Zutaten

 

– 2 Alphonso- oder Kesar-Mangos, geschält, gewürfelt

– 250g Naturjoghurt
– 120 ml Mandelmilch, in Eiswürfeln gefroren
– 1 Messlöffel TPW Smoothie (Banane)
– 1 Kardamonschote (schwarze Samen von innen)
– 15g Honig
– 100ml Mandelmilch
– Saft von 1 Limette
– Prise Salz

Zubereitung

Die Mandelmilch in Eiswürfelschalen über Nacht einfrieren.
Gib alle Zutaten zusammen mit den Mandel-Eiswürfeln in einen Mixer.
Ungefähr 1 Minute lang mixen, bis alles glatt ist & sofort zum Frühstück oder mit einem köstlichen gesunden, würzigen Curry genießen!

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