Wir von The Protein Works lieben simple, schnelle Rezepte die dazu noch lecker schmecken! Und ganz wichtig – die richtigen Nährstoffe liefern! Dieses mal gibt es etwas Besonderes! Geröstete Kichererbsen mit Zimt! Kichererbsen sind nicht nur reich an Protein, sie enthalten auch eine Menge Kalzium, Magnesium und Zink!
ZUTATEN
+ 400g Kichererbsen
+ Olivenöl
+ Zimt
+ Brauner Zucker oder Kokosblütenzucker
ZUBEREITUNG:
1 Den Ofen auf 160°C vorheizen.
2 Die Kichererbsen gründlich durchwaschen und auf einem Küchenpapier vorsichtig trocken rubbeln.
3 Vorsichtig die Kichererbsen zwischen deinen Fingern schieben und die Haut entfernen so gut es geht.
4 1-2 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Zimt und einen Esslöffel Zucker in einer Schale zusammenmixen und die Kichererbsen durchwälzen.
5 Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech die Kichererbsen verteilen und für 20min im Ofen backen.
6 Nach 20min die Kichererbsen wenden, nochmal ordentlich mit Zucker und Zimt bestäuben und weitere 20min backen.
7 Wenn die Erbsen knusprig sind, sind sie fertig! Guten Appetit!
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