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ZUTATEN
+ 400g Kichererbsen
+ Olivenöl
+ Zimt
+ Brauner Zucker oder Kokosblütenzucker
ZUBEREITUNG:
1 Den Ofen auf 160°C vorheizen.
2 Die Kichererbsen gründlich durchwaschen und auf einem Küchenpapier vorsichtig trocken rubbeln.
3 Vorsichtig die Kichererbsen zwischen deinen Fingern schieben und die Haut entfernen so gut es geht.
4 1-2 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Zimt und einen Esslöffel Zucker in einer Schale zusammenmixen und die Kichererbsen durchwälzen.
5 Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech die Kichererbsen verteilen und für 20min im Ofen backen.
6 Nach 20min die Kichererbsen wenden, nochmal ordentlich mit Zucker und Zimt bestäuben und weitere 20min backen.
7 Wenn die Erbsen knusprig sind, sind sie fertig! Guten Appetit!
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