Geröstete Zimt Kichererbsen

ZUTATEN

+ 400g Kichererbsen

+ Olivenöl

+ Zimt

+ Brauner Zucker oder Kokosblütenzucker

ZUBEREITUNG:

1 Den Ofen auf 160°C vorheizen.

2 Die Kichererbsen gründlich durchwaschen und auf einem Küchenpapier vorsichtig trocken rubbeln.

3 Vorsichtig die Kichererbsen zwischen deinen Fingern schieben und die Haut entfernen so gut es geht.

4 1-2 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Zimt und einen Esslöffel Zucker in einer Schale zusammenmixen und die Kichererbsen durchwälzen.

5 Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech die Kichererbsen verteilen und für 20min im Ofen backen.

6 Nach 20min die Kichererbsen wenden, nochmal ordentlich mit Zucker und Zimt bestäuben und weitere 20min backen.

7 Wenn die Erbsen knusprig sind, sind sie fertig! Guten Appetit!