Lachs-Superfoods-Gemüsepfanne

ZUTATEN:

• 1 Lachsfilet
• 1 EL Kokosnussöl
• 1 EL Kräuter
• 1 EL Zitronensaft
• Eine Pfannengemüse-Mischung
• 1 EL TPW Chiasamen
• 1 EL Leinsamenpulver
• 25g TPW Cashewnüsse

ZUBEREITUNG:

1. Das Lachsfilet mit Kokosöl bestreichen und mit Kräutern und Zitronensaft marinieren.
2. Packe das Filet in Aluminium ein und backe es für 20 Minuten bei 160 Grad für 20 Minuten im Ofen.
3. In der Zwischenzeit das Gemüse, die Samen (Chia + Leinsamen) und die Cashewnüsse in Kokosöl anbraten.
4. Wenn alles fertig ist, musst du nur noch servieren und genießen!