Was gibt es Besseres, als eine ganze Orangenschokolade? Natürlich, Orangenschokolade in einem Brownie-Teig!
Also, worauf wartest du noch? Schnapp dir eine Schürze und einen Schneebesen und fang an zu backen!
Zutaten:
- 75g ungesalzene Butter
- 200g dunkle Schokolade
- 2 große Eier
- 150g Zucker
- 1 Orange
- 40g Pure Fine Oats
- 20g Whey Protein (Choc-Orangen-Strudel)
- 20g Kakaopulver
- 1/2 TL Backpulver
- 100 g Orangenschokolade, in Stücke geschnitten
Zubereitung:
- Heize den Ofen auf 180 Grad vor. Eine quadratische Backform einfetten und den Boden mit Mehl bestreuen.
- Schmelze die Butter und die dunkle Schokolade in einer Schüssel über kochendem Wasser. Sobald sie geschmolzen sind, die Orangenschale einrühren und zum Abkühlen beiseite stellen.
- In einer Rührschüssel Hafermehl, Whey Protein, Kakaopulver und Backpulver mischen. In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker verquirlen.
- Sobald die Schokolade abgekühlt ist, rühre die Eier unter, bis sie gut vermengt sind. Dann die Mehlmischung hinzufügen und glatt rühren.
- Die Schoko-Orangenstückchen unterheben und in die Backform geben.
- Backe die Brownies etwa 30-35 Minuten lang, bis die Oberseite knusprig ist, aber die Mitte soll noch etwas klebrig sein. Vor dem Schneiden vollständig auskühlen lassen
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