Wenn du gerne Bananen isst und du auf der Suche nach einem Rezept mit exzellentem Nährstoffprofil bist, wirf einen Blick auf diesen Schoko Bananen Protein Kuchen. Es ist super einfach zubereitet und so lecker.Zubereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Insgesamt: 35 Minuten

Portionen: 12

 

Schoko Bananen Protein Kuchen

NÄHRWERTANGABEN

94 kcal

5g Protein

9,4g Kohlenhydrate (4g Ballaststoffe)

2g Fett

ZUTATEN

Für 12 Portionen

 

80g Haferflocken (ganz, kein Mehl)

45g Whey Protein 80 im Geschmack Banana Smooth

50g Kokosnusszucker

1 TL Zimt

½ TL Hefe (Pulver)

230g Bananen

100g griechischer Joghurt (ohne Fett)

30ml Mandelmilch

½ TL Vanilleextrakt

50g Schokoladenstückchen

 


ZUBEREITUNG

Den Ofen auf 200° vorheizen. In einer Schale alle trockenen Zutaten miteinander vermischen (außer die Schokoladenstückchen). In einer separaten Schale die geschälten Bananen zerquetschen bis keine großen Stücke mehr zu sehen sind. Die trockenen Zutaten zu den Bananen geben und vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.

Die feuchten Zutaten zu dem Teig geben und weiter mischen bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Danach die Schokoladenstückchen unterheben.

Eine längliche Backform mit Antihaft-Koch-Spray besprühen und mit Backpapier auslegen.

Den Teig in die Backform geben und für 15-20 Minuten backen.

Mit dem Stäbchentest prüfen, ob der Teig durch ist und warten bis der fertig gebackene Kuchen abgekühlt ist bevor du ihn in Scheiben schneidest.

Jetzt kommt das wichtigste – bestreiche deinen fertigen Kuchen mit Erdnussbutter und ab in den Mund!

Guten Appetit!

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