Vitamin B12 ist ein wasserlösliches Vitamin, ein Mitglied der B-Vitamin-Familie. Unsere Leber hat im Vergleich zu anderen Organen eine gewisse Kapazität zur Speicherung von Vitamin B12, doch da es sich um ein wasserlösliches Vitamin handelt, verliert unser Körper es durch Schweiß, in der Luft und im Urin. Im Vergleich zu fettlöslichen Vitaminen, die viel länger im Körper gespeichert werden, benötigen wir daher regelmäßige Mengen unseres Vitamin Bs! Die Richtlinien empfehlen eine Zufuhr von 1,5 µg/Tag, um einem Mangel vorzubeugen. Dieses wichtige Vitamin erhalten wir nur aus Fisch, Geflügel, Eiern und Milchprodukten. Keine pflanzlichen Lebensmittel liefern B12, aber es gibt Lebensmittel, die damit angereichert sind. Eine gute Möglichkeit, eine ausreichende B12-Zufuhr sicherzustellen, ist jedoch die Supplementierung.

Was sind die Vorteile der Einnahme von Vitamin B12?

Einige der Vorteile der Einnahme dieser Ergänzung sind…

  • Verhinderung der megaloblastischen Anämie
  • Verhinderung von Neuralrohrdefekten
  • Senkung des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Wie und warum ist das überhaupt wichtig?

Megaloblastische Anämie:

Eine megaloblastische Anämie liegt vor, wenn die roten Blutkörperchen abnormal groß werden, aber mit einer reduzierten Kerndichte. Das bedeutet, dass weniger Sauerstoff zu den Geweben in unserem Körper zirkulieren kann. Dies kann einige sehr unerwünschte Symptome wie Müdigkeit und Kurzatmigkeit hervorrufen, die sich sowohl auf die Arbeits- als auch auf die Spielaspekte Ihres Lebens auswirken (im Grunde genommen unnötiger Ärger).

Neuralrohrdefekte

Eine etwas wissenschaftlich anmutende Erklärung, aber einfach ausgedrückt: Wenn die B12-Spiegel niedrig sind, wird Folsäure (die für die DNA-Synthese – die Bausteine für uns alle – unerlässlich ist) gefangen. Dies bedeutet, dass sich unsere Zellen nicht teilen können, und im Hinblick auf eine Schwangerschaft erlaubt dies dem Fötus nicht, so zu wachsen, wie er sollte! Bei Müttern mit einem Mangel an B12 wurde in einigen Untersuchungen gezeigt, dass ein 2-5fach höheres Risiko für Neuralrohrdefekte besteht.

Senkung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Eine Aminosäure namens Homocystein kann eine bedenkliche Rolle bei der Erhöhung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen spielen. B12 ist eines der Vitamine, die neben B6 und Folat für die Aufrechterhaltung des normalen Niveaus dieses Proteins verantwortlich sind. Wenn eines dieser drei Vitamine zu niedrig ist, kann der Homocysteinspiegel in unserem Blut ansteigen. Wenn dieser Anstieg auftritt, besteht ein erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Obwohl es keine große Beweisgrundlage gibt, um diese Ursache und Wirkung zu bestätigen, haben prospektive Studien (bei denen dieselben Personen lange Zeit beobachtet werden und bei denen festgestellt wird, ob irgendwelche Krankheiten auftreten! Nicht nur das, sondern auch eine Supplementierungsmenge von 0,02-1 mg/Tag hat gezeigt, dass erhöhte Homocysteinspiegel im Blut um anständige 7% gesenkt werden können!

Obwohl einige der Vorteile erforscht worden sind, hört es damit noch nicht auf. Dieses kleine Vitamin…

  • Hält unsere Zähne, Knochen, Haare und Haut in einem gutem Zustand!
  • Arbeitet bei der Verdauung und hilft, unsere Nahrung in kleinere verdauliche Verbindungen aufzuspalten.
  • Hat eine Assoziation mit der Kognition, wobei Demenzpatienten oft niedrige B12-Werte aufweisen
  • Spielt eine entscheidende Rolle für das gesunde Funktionieren unseres Nervensystems und unseres Gehirns

Wie weiß ich, ob ich Vitamin B12 einnehmen sollte?

Personen über 60 Jahre und diejenigen, die sich streng vegetarisch und vegan ernähren, sollten dieses Supplement unbedingt in Betracht ziehen, insbesondere schwangere oder stillende

Vegetarierinnen und Veganerinnen. Veganer/Vegetarierinnen? Ja, für dich ist eine Nahrungsergänzung ein Muss! Ohne Tier- und Milchkonsum ist es äußerst schwierig, wenn nicht gar unmöglich, dieses Vitamin regelmäßig in ausreichender Menge zu erhalten. Wie bereits erwähnt, sollten schwangere und/oder stillende Veganerinnen/Vegetarierinnen unbedingt eine B12-Ergänzung in Betracht ziehen.

Über 60 Jahre? Ja, in diesem Lebensabschnitt kann es häufig zu einer Malabsorption von Nährstoffen im Dünndarm kommen. Dies liegt daran, dass die Magensäure weniger effektiv ist, um an dieses Vitamin zu gelangen und es aus den Nahrungsquellen, aus denen es stammt, freizusetzen. Daher können ein Mangel und einige der damit verbundenen Probleme auftreten.

Was ist, wenn ich keine B12-Ergänzung einnehmen möchte?

Wenn nicht, wäre es ratsam, deine Zufuhr zu erhöhen, entweder durch den Verzehr eines Multivitamins, das B12 enthält, oder durch den Verzehr von mehr damit angereicherten Lebensmitteln. Besonders Leber ist eine der besten Quellen für dieses Vitamin! Im Allgemeinen ist die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels ziemlich sicher! Forschungen haben gezeigt, dass Dosen bis zum 100-fachen der Empfehlung keine toxischen Auswirkungen haben!

Gesamtfazit:

Vitamin B12 spielt zusammen mit allen anderen Vitaminen eine wichtige Rolle in unserem Körper. Prüfe jedoch vor der Einnahme eines Supplements auf mögliche Wechselwirkungen mit Medikamenten. Im Gleichgewicht brauchen wir alle unsere Vitamine in der richtigen Menge, um uns gesund zu erhalten, aber die Rolle von Vitamin B12 ist von Anfang an ziemlich wichtig! Wenn du denkst, dass du in eine der Risikogruppen für einen möglichen Mangel fällst, kann es sich lohnen, ein Ergänzungsmittel auszuprobieren!

Quellen:

  1. Department of Health. (2004). Dietary reference values for food energy and nutrients for the United Kingdom. Norwich: TSO.
  2. James, K. (2018). 11 amazing health benefits of vitamin B12. Retrieved from https://www.naturalfoodseries.com/11-amazing-benefits-vitamin-b12/
  3. Mann, J., & Truswell, S. (2012). Essentials of Human Nutrition. Retrieved from https://ebookcentral.proquest.com/
  4. National Organizations for Rare Disorders. Anemia, megaloblastic. Retrieved from https://rarediseases.org/rare-diseases/anemia-megaloblastic/
  5. O’Leary, F., & Samman, S. (2010). Vitamin B12 in health and disease. Nutrients, 2(3), 299-316. doi:10.3390/nu2030299
  6. Ryan-Harshman, M., & Aldoori, W. (2008). Vitamin B12 and health. The official journal of the college of Family Physicians of Canada, 54(4), 536-541. Retrieved from http://www.cfp.ca/content/54/4/536#ref-53
  7. Wedro, B., & Stöppler, M. C. (2018). Homocysteine (blood test). Retrieved from https://www.emedicinehealth.com/

 

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