Für diese Cookies brauchst du nur ein paar Zutaten und sie sind Super Lecker! Sie schmecken wie eine Mischung aus Brownie und Cookie – Was will man mehr?! Außerdem sind sie super gesund! Und dafür brauchst du nur:
ZUTATEN
+ 125g Kakao Mandel But Butter
+ 1 Teelöffel Kokosöl
+ 100g Kokos Zucker
+ 1 Teelöffel vanilla Extrakt
+ 1 Ei
+ 70g ungesüßtes Kakao Pulver
+ 1 Teelöffel Back Soda
+ 1/4 Teelöffel Salz
+ 60g dunkle Schokoladen Chips
+ Meer Salz
HERSTELLUNG
1. Ofen auf 180° Grad vorheizen
2. In einer Schüssel die Mandelbutter, Kokosöl, Zucker, Vanille Extrakt, Ei, Kakao Pulver, Backpulver und Salz vermengen bis alles schön kombiniert ist. Jetzt kannst du die Schokoladen Chips mit einkneten.
3. Jetzt den Teig in große Bälle Kneten (Ca. 2 Esslöffel) und auf das Backblech legen. Am besten drückst du die Bälle etwas flach und dann ab in den Ofen für 7-8 Minuten.
4. Sobald du mit dem Backen fertig bist, kannst du die Cookies aus dem Ofen nehmen. Einfach ein wenig Meersalz darüber streuseln und fertig sind sie!
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